W poniedziałek 25 marca 2019 r. uczniowie Gastronomika uczestniczący w projekcie edukacyjnym „Kreatywne warsztaty lodowe z Schöller Ice Cream” pod opieką pani Agnieszki Nawrat odwiedzili 10. Sweettargi w Katowicach.

Wycieczka była nagrodą od organizatora projektu, producenta lodów Nestle Schöller firmy FRONERII Polska sp. z o.o,  który wyróżnił 15 z 50 szkół gastronomicznych uczestniczących w warsztatach lodowych. Trzy szkoły z województwa śląskiego miały możliwość uczestniczenia w Sweet Targach w Katowicach, a wśród nich piętnastoosobowa grupa z Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskiego w Sosnowcu, pozostałe 12 szkół brało udział w Targach EXPO Sweet w Warszawie 20 lutego 2019 r.

            Podczas targów mieliśmy możliwość wysłuchania ciekawych wykładów dotyczących: produkcji lodów, rodzajów kaw i sposobów ich parzenia. Zapoznaliśmy się z nowinkami na rynku cukierniczym i lodziarskim. Degustowaliśmy przeróżne lody o wymyślnych smakach i kolorach, między innymi lody o smaku czarnego kokosa, spiruliny, czarnej porzeczki i hibiskusa, sernika z pistacjami, miss purple –   o smaku fioletowego ziemniaka, tarty dyniowej i wiele innych. Ponadto spotkaliśmy się z mistrzem Kurtem Schöllerem, kucharzem Adamem Borowiczem, który miał tam swój Cooking Show, czyli gotowanie na żywo.

            Wróciliśmy szczęśliwi i pełni nowych doświadczeń oraz pomysłów na desery lodowe, które wykorzystamy na najbliższych zajęciach „Kreatywnych warsztatów lodowych” u nas w szkole. Serdecznie dziękujemy organizatorom za umożliwienie nam udziału w Sweet Targach 2019.