W ramach Tygodnia Kuchni Włoskiej na Świecie 2024 mamy przyjemność gościć najlepszych włoskich szefów kuchni: Alan Penone, Carlo Bognolo, Edoardo Mallozzi, którzy inspirują uczniów do poznawania prawdziwej włoskiej kuchni.

W dniach od 18 do 20 listopada dla uczniów naszego technikum i branżowej szkoły I stopnia ww. szefowie kuchni poprowadzą warsztaty z kuchni włoskiej w pracowniach gastronomicznych, przy ul. Grota Roweckiego 66. W dniu dzisiejszym pod bacznym okiem szefa EDOARDO MALLOZZI uczniowie przygotowywali przystawkę MOZZARELLA IN CARROZZA i danie główne: CAVATELLI CON SALSICCIA E ZUCCA, do którego samodzielnie wykonywali makaron, wykorzystując oryginalne surowce i produkty włoskie od szefów kuchni. Każdego dnia uczestnicy otrzymują zaświadczenie o uczestnictwie w warsztatach Master Class podczas Tygodnia Kuchni Włoskiej 2024. W kolejnych dniach pozostali szefowie podzielą się swoją wiedzą i umiejętnościami z kuchni włoskiej.